Tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành (Nguồn internet)

Theo đó, các hoạt động tập trung vào việc phối hợp chặt chẽ với ngành Nông nghiệp để chia sẻ kinh nghiệm và nâng cao nhận thức của người dân về hậu quả của việc biến đổi khí hậu. Thông qua các chiến dịch về truyền thông và giáo dục nhằm thay đổi hành vi của cộng đồng về thay đổi cơ cấu cây trồng, kỹ thuật thâm canh, nuôi trồng và chế biến thuỷ sản phù hợp với tình hình biến đổi khí hậu. Đồng thời, hướng dẫn, vận động, khuyến khích người dân chủ động phát triển sản xuất vườn ao chuồng (VAC) gia đình gắn liền với ý thức giữ gìn bảo vệ môi trường và phát triển bền vững; ứng dụng giống mới, kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi hợp lý, sử dụng có hiệu quả nguồn tài nguyên thiên nhiên để tạo ra nguồn thực phẩm an toàn.

Bên cạnh đó, cần nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng cho người dân nhằm thay đổi hành vi có lợi cho sức khoẻ: Biết cách lựa chọn, chế biến và sử dụng đa dạng nguồn thực phẩm an toàn sẵn có tại gia đình và địa phương; Tổ chức bữa ăn đa dạng từ nhiều loại thực phẩm, thay đổi cách chế biến đảm bảo đủ dinh dưỡng, hợp lý, an toàn cho sức khoẻ; Thực hiện dinh dưỡng lành mạnh và tăng cường vận động thể lực chống thừa cân béo phì; Thực hiện 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý để phòng chống bệnh không lây nhiễm, suy dinh dưỡng thấp còi góp phần nâng cao thể lực và tầm vóc con người Việt Nam.

Để triển khai tốt các hoạt động Tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển năm 2016, theo sự hướng dẫn tổ chức triển khai của tuần lễ của Bộ Y tế, Sở Y tế chỉ đạo Trung tâm YTDP tỉnh xây dựng kế hoạch và tổ chức triển khai kịp thời có hiệu quả các hoạt động trên. Đồng thời phối hợp chặt chẽ với Trung tâm chăm sóc sức khoẻ sinh sản, Trung tâm truyền thông giáo dục sức khoẻ, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Sở văn hoá thông tin và truyền thông cùng các ban, ngành, cơ quan báo chí địa phương đẩy mạnh các hoạt động hưởng ứng tuần lễ bằng nhiều hình thức: Tổ chức lễ phát động, phổ biến kiến thức về dinh dưỡng trên Đài PTTH, báo, loa truyền thanh tại địa phương, truyền thông lưu động, treo băng zôn, khẩu hiệu trên các trục đường chính với nội dung các thông điệp về “Tuần lễ dinh dưỡng và phát triển năm 2016”:

- Đảm bảo cho các hộ gia đình tiếp cân bền vững với lương thực thự phẩm cần thiết, bổ dưỡng và an toàn.

- Cung cấp lương thực thực phẩm thường xuyên, liên tục, ổn định và bền vững cho các hộ gia đình.

- Chủ động phát triển VAC để tăng thu nhập, tạo nguồn thực phẩm sạch, an toàn, giàu dinh dưỡng cho gia đình.

- Bữa ăn đa dạng từ nhiều loại thực phẩm, thây đổi cách chế biến đa dạng đảm bảo đủ dinh dưỡng, hợp lý và an toàn cho sức khoẻ.

- Ăn uống hợp lý để phòng chống bệnh không lây nhiễm, suy dinh dưỡng thấp còi, nần cao thể lực và tầm vóc người Việt Nam.

- Thực hiện dinh dưỡng lành mạnh và tăng cường vận động thể lực để phòng chông thừa cân béo phì.

“Gia đình và xã hội hãy chung tay chống biến đổi khí hậu, phát triển VAC để cải thiện bữa ăn, góp phần nầng cao thể lực và tầm vóc cho người Việt Nam”.

                                                                             Hoàng Thắm

                                                                            Trung tâm TTGDSK tỉnh Bắc Kạn