Kiểm tra công tác đảm bảo ATVSTP tại nhà hàng ăn uống trên địa bàn thành phố Bắc Kạn

Tính đến thời điểm hiện tại, có 6.232 cơ sở thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn được giám sát quản lý. Trong đó số cơ sở sản xuất, chế biến là 1.854; số cơ sở kinh doanh là 2.740; số cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể là 1.638 cơ sở.

Thực hiện chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, thời gian qua, các cấp, ngành, địa phương đã tập trung đẩy mạnh công tác tuyên truyền phổ biến chính sách pháp luật liên quan đến ATTP bằng nhiều hình thức phong phú. Ngành Y tế đã phối hợp tuyên truyền các biện pháp đảm bảo ATTP, các thông điệp giáo dục sức khỏe đến các địa phương, cơ sở; đồng thời, tích cực tổ chức đánh giá xác nhận kiến thức về ATTP cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Bên cạnh đó, tăng cường công tác tập huấn, nâng cao trình độ, nghiệp vụ cho cán bộ quản lý, thanh, kiểm tra ATTP các cấp… Ngành Nông nghiệp đã tổ chức tập huấn, phổ biến các văn bản pháp luật về thuốc bảo vệ thực vật cho các cơ sở kinh doanh. Thông qua các buổi thảo luận với bà con nông dân về thuốc bảo vệ thực vật, đã đưa ra những biện pháp canh tác, quản lý sinh vật gây hại, hướng dẫn bà con sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả. Ngành Công Thương đã phối hợp với Ban quản lý các chợ, tuyên truyền, phổ biến pháp luật, vận động các hộ kinh doanh không kinh doanh hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ; đồng thời tổ chức việc ký cam kết không vi phạm ATTP đối với các cơ sở kinh doanh. Các cơ quan truyền thông, báo chí địa phương cũng đã tập trung tuyên truyền dưới nhiều hình thức nhằm cảnh báo ngộ độc thực phẩm, nâng cao nhận thức của người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.

           Cùng với việc tuyên truyền, công tác kiểm tra xử lý vi phạm cũng được các cấp, ngành đặc biệt quan tâm, phối hợp tham gia chặt chẽ thống nhất, với tinh thần vào cuộc quyết liệt. Từ đầu năm đến nay, đã thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh đảm bảo ATTP vào dịp tết nguyên đán được 56 cơ sở; tổ chức kiểm tra chuyên ngành đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Bắc Kạn được 55 cơ sở; kiểm tra chuyên ngành bảo đảm ATTP theo kế hoạch tại 35 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố Bắc Kạn, trong đó có 15 cơ sở vi phạm các điều kiện đảm bảo ATTP; tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành của Sở Công thương hưởng ứng Ngày Quyền của người tiêu dùng Việt Nam – Ngày 15 tháng 3 năm 2018 trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn; tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2018. Trong đó, tại tuyến huyện đã tiến hành kiểm tra giám sát được 358 cơ sở. Số cơ sở vi phạm là 55. Trong đó, đa phần vi phạm về nguồn gốc thực phẩm, và vi phạm về điều kiện cơ sở, dụng cụ trang thiết bị. 13 cơ sở bị xử phạt hành chính với tổng số tiền phạt là 11.500.000 đồng. Số cơ sở bị nhắc nhở là 43 trong đó có 02 cơ sở buộc tiêu hủy sản phẩm; cũng trong tháng hành động, đã thành lập 04 đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh giám sát công tác đảm bảo ATTP tại các huyện, qua đó kịp thời xử lý, nhắc nhở những cơ sở vi phạm điều kiện đảm bảo ATTP.

Thực tế cho thấy, đa số các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn có quy mô nhỏ lẻ theo quy mô hộ gia đình, các cơ sở hoạt động không liên tục,chủ yếu theo mùa vụ, do đó điều kiện cơ sở hạ tầng và trang thiết bị không đáp ứng được yêu cầu theo quy định của Nhà nước về điều kiện sản xuất, kinh doanh, đa số không đầu tư trang thiết bị, nhà xưởng theo đúng quy định về An toàn thực phẩm . Bên cạnh đó, chủ cơ sở và người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm chỉ được cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm thông qua các lớp tập huấn, qua tìm hiểu trên Internet hoặc đài phát thanh, thậm chí thông qua trao đổi trực tiếp, hầu hết chưa được đào tạo chuyên ngành về an toàn thực phẩm, do đó nhận thức chấp hành pháp luật về đảm bảo an toàn còn nhiều hạn chế. Mặt khác, nguyên liệu để sản xuất, chế biến chủ yếu nhập từ ngoại tỉnh do đó rất khó khăn cho các cơ quan chức năng kiểm soát quá trình nhập nguyên liệu đầu vào.

Có thể nói công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn thời gian qua được các cấp, ngành và địa phương đặc biệt quan tâm, có sự phối hợp đồng bộ từ công tác chỉ đạo đến khâu giám sát, thực hiện. Hy vọng rằng, với sự vào cuộc tích cực của các ngành, địa phương, công tác đảm bảo ATTP trong thời gian tới sẽ có nhiều chuyển biến mạnh mẽ hơn nữa, nhằm bảo vệ tốt sức khỏe cho người tiêu dùng./.             

Tác giả: Kim Cúc

Trung tâm KSBT tỉnh